蚂蚁庄园老抽的老是指什么
2023-04-21 10:41
来源：采尼整理
编辑：admin067
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蚂蚁庄园4月21日答案分享
问题
老抽酱油的老是指
A：酿造时间更长
B：酿造方法古老
答案：A：酿造时间更长
【答案解析】
老抽酱油是在生抽基础上继续复晒老化，使酱油的颜色更加红壮或乌黑发亮、有光泽，同时有效成分的浓度也有所增加。
由此可见，经过再次复晒的酱油，出厂所需时间较长，晒制时间也较长，从而导致成品的“年龄”也较大，相对生抽来说比较老，因此就叫做“老抽”。
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